Đổi vị kỳ nghỉ với crepe cam vàng và nho khô béo ngon lạ miệng

Dịp lễ năm nay không chỉ là thời gian để tưởng nhớ mốc son hào hùng của dân tộc mà còn là cơ hội để chúng ta nhìn thấy sự đổi mới và phát triển của đất nước. Trong bối cảnh này, nhiều gia đình lựa chọn quây quần bên nhau, thưởng thức những món ăn ngon thay vì đi du lịch xa.

Việc “đổi mới” trong ẩm thực với những công thức quen thuộc nhưng mang lại hương vị lạ miệng là một ý tưởng tuyệt vời. Một gợi ý thú vị là kết hợp giữa cam vàng và nho khô California để tạo ra món bánh crepe mềm, dễ ăn, mang đến cảm giác sảng khoái để kích thích vị giác, khiến cả nhà thích thú trong những ngày lễ.

Mô tả món ăn: Đây là 1 món tráng miệng rất nổi tiếng của Pháp. Nay được kết hợp cùng vị chua của cam và Nho khô Cali làm tăng thêm hương vị của món ăn.

Thời gian chuẩn bị : 15 phút

Thời gian nướng:  30 phút

Thời gian hoàn thành: 45 phút

Loại nho khô: California raisin

Phần ăn: 1

Loại món ăn: Dessert

Nguyên liệu:

Bột mì đa dụng: 100gr

Đường trắng: 20gr

Sữa tươi không đường: 300gr

Trứng gà:2 pcs

Bơ lạt (melted): 1 tsp

Cam vàng: 1 pcs

Nho khô: 50 gr

Phương pháp chế biến:

Trộn đều hỗn hợp gồm sữa tươi, trứng gà, đường, và bơ.

Rây mịn bột vào hỗn hợp trên tiếp tục khuấy đều cùng nhau.

Làm nóng chảo chống dính bằng 1 ít bơ, cho 1 lượng vừa đủ vào chảo và tráng mỏng bánh. Đợi khoảng 1 phút bánh chín ta đưa bánh ra dĩa đợi nguội. Tiếp tục làm cho đến khi hết lượng hỗn hợp trên.

Tiếp tục ở 1 chảo khác. Làm nóng chảo, thêm 1 ít đường nấu caramel, thêm 1 ít bơ, nước cam hoặc cam tươi, thêm nho khô nấu thành xốt. Cuối cùng cho 1 lớp bánh crepe vào cho thấm xốt.

Cho ra dĩa và thưởng thức.

Quang Vũ