Từ nay đến hết tháng 5, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM sẽ tiến hành cao điểm kiểm tra chấp hành pháp luật trong lĩnh vực an toàn thực phẩm đối với nhóm sản phẩm sữa chế biến, sản phẩm dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, thực phẩm dinh dưỡng y học và thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt. Đây là một trong những chuyên đề trọng điểm trong năm 2025, nhằm kiểm soát chất lượng thực phẩm tiêu thụ trên thị trường, bảo vệ sức khỏe người dân và siết chặt trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Tập trung kiểm tra nhóm sản phẩm “nhạy cảm”
Theo kế hoạch vừa được ban hành, đợt kiểm tra lần này tập trung vào nhóm thực phẩm được đánh giá là có mức độ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là trẻ em, người cao tuổi và các đối tượng có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt. Cụ thể, đối tượng kiểm tra là các cơ sở sản xuất, kinh doanh sữa chế biến, thực phẩm bổ sung, sản phẩm dinh dưỡng y học và thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt.
Nội dung kiểm tra bao gồm toàn diện các yếu tố pháp lý và điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm: giấy phép đăng ký kinh doanh, hồ sơ công bố sản phẩm, giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ, nguồn nguyên liệu, nhân sự cũng như các quy định liên quan đến quảng cáo thực phẩm.
Đặc biệt, lĩnh vực quảng cáo sản phẩm – vốn là điểm nóng của nhiều sai phạm thời gian qua – sẽ được các đoàn kiểm tra tập trung rà soát kỹ lưỡng. Các thông tin quảng cáo sai sự thật, gây hiểu nhầm cho người tiêu dùng, hoặc không đúng nội dung đã đăng ký sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định.
Lấy mẫu kiểm nghiệm các sản phẩm có dấu hiệu vi phạm
Trong quá trình kiểm tra, nếu phát hiện dấu hiệu vi phạm về chất lượng hay an toàn thực phẩm, các đoàn sẽ tiến hành lấy mẫu sản phẩm gửi kiểm nghiệm tại các cơ sở được chỉ định. Việc lấy mẫu và lựa chọn chỉ tiêu kiểm nghiệm sẽ do Trưởng đoàn kiểm tra quyết định, dựa trên thực tế nguy cơ mất an toàn thực phẩm tại từng cơ sở.
Đây được xem là một trong những biện pháp quan trọng nhằm kiểm soát thực chất chất lượng sản phẩm đang lưu thông trên thị trường, tránh tình trạng “bình mới rượu cũ” hoặc những sản phẩm chỉ đạt chuẩn trên giấy tờ.
Không chỉ kiểm tra, mà còn tuyên truyền – cảnh báo – phòng ngừa
Theo đại diện Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, mục tiêu của đợt kiểm tra không chỉ nhằm phát hiện và xử lý vi phạm, mà còn để đánh giá toàn diện thực trạng chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh; đồng thời kịp thời chấn chỉnh các bất cập trong công tác quản lý, phòng ngừa sự cố mất an toàn thực phẩm trong cộng đồng.
Song song với công tác kiểm tra, Sở cũng đang triển khai các giải pháp mang tính đồng bộ nhằm tăng cường hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm:
• Thứ nhất, rà soát và tham mưu hoàn thiện các quy định pháp luật liên quan đến kiểm soát chất lượng và truy xuất nguồn gốc thực phẩm – yếu tố then chốt để đảm bảo tính minh bạch và trách nhiệm từ khâu sản xuất đến tiêu dùng.
• Thứ hai, tăng cường công tác truyền thông, giáo dục nhằm nâng cao nhận thức và trách nhiệm của cơ sở sản xuất – kinh doanh thực phẩm; đồng thời giúp người tiêu dùng hiểu rõ, nhận diện và lựa chọn sản phẩm an toàn.
• Thứ ba, kêu gọi người dân cùng đồng hành trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm thông qua việc phát hiện và phản ánh các dấu hiệu vi phạm qua đường dây nóng của Sở. “Chúng tôi khuyến khích sự tham gia, giám sát từ cộng đồng, vì sức khỏe của chính bản thân, gia đình và toàn xã hội,” đại diện Sở nhấn mạnh.
Kiên quyết xử lý các trường hợp vi phạm
Theo quy định, các đoàn kiểm tra được thành lập gồm lực lượng thanh tra Sở, đại diện các phòng ban chức năng và chính quyền địa phương. Trong trường hợp cần thiết, đoàn kiểm tra có thể phối hợp với các cơ quan liên quan để xử lý hiệu quả hơn các tình huống phát sinh.
Nếu phát hiện hành vi vi phạm thuộc thẩm quyền, các đoàn kiểm tra sẽ lập biên bản, xử phạt theo đúng quy định. Với những vi phạm vượt quá thẩm quyền xử lý của Sở, hồ sơ vụ việc sẽ được chuyển đến cơ quan chức năng có thẩm quyền để tiếp tục điều tra và xử lý theo pháp luật.
Vì sức khỏe cộng đồng, vì niềm tin người tiêu dùng
TP.HCM là địa phương có quy mô tiêu dùng lớn, với hàng trăm cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và hàng nghìn sản phẩm dinh dưỡng đang lưu hành. Việc kiểm tra định kỳ, có trọng tâm, trọng điểm như hiện nay được kỳ vọng sẽ góp phần làm trong sạch thị trường, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và nâng cao chất lượng sản phẩm nội địa.
Thông qua kế hoạch lần này, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cũng muốn gửi thông điệp mạnh mẽ tới cộng đồng doanh nghiệp: Kinh doanh thực phẩm là lĩnh vực đặc thù, đòi hỏi trách nhiệm cao và sự tuân thủ nghiêm túc quy định pháp luật. Sự an toàn của người tiêu dùng phải được đặt lên hàng đầu.
Đợt cao điểm kiểm tra chuyên đề sữa chế biến, sản phẩm dinh dưỡng và thực phẩm đặc biệt của TP.HCM không chỉ là hoạt động kiểm soát hành chính, mà còn là động thái thể hiện quyết tâm mạnh mẽ của chính quyền trong việc xây dựng môi trường tiêu dùng lành mạnh, bền vững. Trách nhiệm không chỉ thuộc về cơ quan quản lý, mà còn cần sự chung tay của toàn xã hội – từ doanh nghiệp đến người tiêu dùng – để bảo vệ sức khỏe cộng đồng một cách toàn diện.
Tấn Tài
